住在花蓮多年，久聞一家隱身小巷的「低調」有機簡餐Glusto。
它沒有招牌，沒有廣告，不容易找到，
前來用餐的客人多是熟人間口耳相傳。
上個月，藉著朋友來訪，終於有機會品嚐……
店內只有五、六張桌子，
因為通常只有一人服務，
所以熱茶、填寫菜單都是自助的。
餐點相當豐富，有麵、飯、冬粉、捲餅、水餃、點心類……
這是簡餐的前菜
有機豆腐+海洋深層水培養的海葡萄(黃黃的是啤酒酵母)
接著是飯前五色蔬菜湯
主餐我點了醬燒鮮菇栗子紫米飯 栗子相當好吃
朋友的是鮮菇白醬冬粉 冬粉是寬的
飯後還有甜點，小塊的芝麻餅，可惜沒拍到。
據說老闆會隨著季節更換菜單。若是預約合菜，每次的配菜都不會重複喔！
每道菜都可以吃到老闆的用心，這是一家我覺得吃了會有元氣的素食餐廳。在離開花蓮前，該會常來吧^^ v
Glusto小檔案
星期一到星期六只做中午(11:30~13:00)
必須事先預約
寒、暑假不營業
地址：花蓮縣花蓮市建林街177巷16弄1號
（在花蓮高農旁遠東牙醫對面的巷子裡）
電話：03-8323162
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